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第997章 徒弟送上门

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叶问听到王大虎刚才说的那些话,整个人也是激动不已。

只是,叶问缓缓开口,他的神情有些慌张。

“没错!我就是你要找的叶问,我也知道你是谁。你父亲是王来吧。我记得的,他比我大12。

那个时候我住在农村的爷爷家。王来哥早早就辍了学,连中专都没有读。天天守在家里。

当时你爷爷跟我爷爷的关系不错,总是去我家喝酒。

你爷爷就跟我爷爷念叨。说你爸挺大一个小伙子,眼瞅着就要20岁的人了。不读书没能力,天天窝在家里头。将来估计连个老婆都讨不上。

当时,还是我爷爷推荐你爷爷说。不如让孩子出去学门手艺。不管是修车,木匠,电工,实在不成,学个厨师也行。

就是这样,你爸当年才出去学厨。去城里的那个小饭店还是我爷爷推荐的。每天干杂活儿学手艺。一年就能成手,但是前一年是没有工资的。”

叶问继续回忆。

“但是你爸挺刻苦的,厨师这个行业说实话很累。那个大勺很沉,每天还要站在灶火的面前,浑身都是汗。

有挺多去城里饭店当学徒工的人,没干个把月都坚持不住了。你爸能撑过那一年,最后学成手。也挺不容易的。”

王大虎听到叶问的话,整个人特别的感动,他一个劲儿的点头,然后继续说道。

“没错,我爸就是王来。

他也跟我说过,他之所以能学厨师全都是因为你爷爷。当时,整个村子里面就你爷爷家庭条件最好。他有手艺在外面的饭店挣钱。炒出的饭菜也香,时不时的还能从饭店往家拿剩菜。

他说那个年代,村子里个个都瘦的跟个活骷髅一样。就你们全家长得白白胖胖,一看油水就足。

我爸知道自己没啥本事,恐怕只有学厨师这么一条出路。我爸也不为了别的,虽然当学徒的时候没有工资。倒是城里的饭店伙食好,一天三顿都能吃上肉。

我爸就是为了天天吃肉,愣是坚持了一年,最后学成了手。现在我爸承包了一个中学食堂。在食堂里面炒菜给孩子们吃。

每天晚上,在家数当天赚多少钱的时候,我爸都会乐的颤出一口大牙。说多亏了你爷爷还说让我一定要跟你学习。当全天下顶好的厨师。让所有人都晓得360行,行行出状元,当厨子也有出头的那一天。”

听到王大虎说的这些话,叶问的表情有些尴尬。

“可是,我,我教不了你。”

“叶师傅,这是为什么呀?我,没错,我确实没有上过什么烹饪学校,也不是专业科班出身的。

可是我从小就跟我爸学厨艺。我也去村子里的饭店当过学徒,我也成手了,我在村子里的饭店炒过三年的菜。

叶师傅,我求求你了,你就收下我吧,我很能吃苦的。要不然我给你炒一盘菜尝尝味道。我的手艺很好,我从前干活的那家饭店,每一桌客人都夸我的手艺好。”

叶问听到王大虎说的这些话,并没有准确的回应,而是让王大虎站起来,他拿了一双一次性筷子递给王大虎。

“孩子,你尝尝这一道小炒肉。”

王大虎闻言,十分疑惑的接过筷子,然后将信将疑的夹上一块子猪肉。接着就送进了嘴里,没一会儿的功夫,王大虎嚼了几下就连忙把那块儿肉给吐了出来。

“咦!这是谁做的?白瞎了这么好的食材。

猪肉特别的嫩,这说明这个猪肉应该是小乳猪。并且也没有膻味儿,说明是野猪并不是家养喂饲料的猪。

这么新鲜的食材。可是小炒肉怎么可以放陈醋呢,并且也没什么咸淡,有一点点苦,加了点儿面碱。怎么可以用这些东西做小炒肉,这简直是暴殄天物。”

万万没有想到,王大虎竟然准确的说出了这道菜用的什么调料。

此刻,韩虎惊讶的开口。

“天呐!这小子是个人才,舌头真灵。一开始我还以为这道菜是肉酸了。没想到这小子一尝就知道菜里面放了什么调料。”

王大虎听到韩虎的夸奖,他看了韩虎一眼。

“这道菜是你做的吗?太浪费粮食了。这么好的食材,怎么能这么瞎炒?”

就在这时,叶问直接开口。

“不,这盘儿菜是我炒出来的。”

“叶师傅,这怎么可能?你可是厨神。”王大虎不可置信的连忙摇头。

叶问继续说。

“这道菜真的是我炒出来的,不只是这道菜,满满一桌子的菜全部都是我炒的。

孩子,我想告诉你,我不愿意收你为徒,不是因为你不是科班出身。

而是因为我得病了,我得了脑瘤,现如今那个肿瘤压着我的脑干。我已经没有了味觉,并且我忘记了怎么炒菜。

我现在是分不清调料的。我甚至手都在抖,连萝卜花都雕不出来。”

王大虎听到叶问的话,整个人大为惊讶。

“这,这不可能,叶师傅你可是厨神你怎么会得这种病呢?”

“孩子,我没有骗你,这是诊断书。”一边说着从自己的厨师口袋里掏出了一张白纸。

这张白纸打开就是叶问的诊断书,叶问把诊断书交给王大虎看。

“我没有骗你,我就是因为得了重病,所以我才离开了京都市。

因为我之前的老家在白山,人死的时候大多数都想叶落归根吧。所以我才回到了白山市,我想死在这个生我养我的土地上。

孩子,我明白你喜欢做菜的这一份心思,因为我也喜欢做菜。

只是,天底下的好师傅多的是,你如果跟我学的话,那么就会毁了你。我不是不想教你,我是真的没有那个本事了呀。

我……我真的已经废了。”

王大虎惊讶的看着眼前的诊断书。紧接着,他拼命的摇头,最后王大虎懵懵的开口。

“师傅你怎么会得这种病呢?你可是我的偶像。这是为什么呀?这太不公平了。”

叶问说。

“孩子,这样吧,我虽然叫不了你,但是你来到白山市,我在白山市还是有些朋友的。

我可以推荐给你几个饭店,那些饭店都是我朋友开的,并且都是一些大酒店。你可以去他们那里面试一试。如果你的手艺真的不错的话,就在他们那里当个大厨也挺好的。”

王大虎听到叶问的话,他先是整个身体猛然一怔,紧接着王大虎立刻摇头。

“不,不行,我不去。”

此刻,韩虎开口。

“你这小孩儿,年纪不大,要求怎么还这么高?

白山市的大饭店你还看不上,怎么样?要把你介绍到京都的五星级酒店呀。

关键你没上过科班儿,手里连本证书都没有,人家京都市的五星级酒店也不要你啊!”

“不是,我不是这个意思。”王大虎开口解释道。

“我是说,叶师傅我哪里都不去,我就待在你这里。

叶师傅不管你生病没生病,不管你会不会做菜,我都想当你的徒弟。

你就算是不会炒菜了,你可以用嘴巴教我,你可以告诉我该怎么做。

实在不成的话,就算是你什么都不会,我也可以留在这里伺候你,给你打个下手。我还可以给你养老送终呢,你最后的几个月,我可以给你伺候走了。”

王大虎这个孩子说话虽然有点儿不中听,但还算是情真意切。

叶问看到眼前执着的王大虎,他仍旧继续摇头。

“孩子,我说了我真的没有办法教你。我现在连酱油和陈醋都分不清。你留在我的身边,我这是会毁了你的呀。

更何况咱们两个人也没有什么亲人关系。我是一个将死之人。等到临死前的一两个月,说不定我就什么记忆都没有了。我还要人伺候着。我不能连累你的呀!”

可是王大虎还是坚持想要给叶文当徒弟,就在这时我忽然皱起眉头。

我道:“叶师傅,我觉得这个孩子说的对呀。

你现在虽然手抖不能雕萝卜花,虽然分不清陈醋和酱油。可是你还记得炒菜的步骤啊。

你还有一张嘴,你还可以说。你不能亲自动手指点,但是你可以用嘴,用眼睛教导啊!你现在不就是一本活菜谱吗?”

听到我的话,韩虎也是瞬间一拍大腿。

“没错!老叶,我看我师傅这个话说的没错。

你现在不就是分不清调料吗?你也可以让这个孩子当你的眼睛。

你需要什么,你就告诉这个孩子,让这个孩子给你找。

实在不行你就把你那些窍门和机关全都传授给这个孩子。

老叶,你最后的梦想不是希望你母亲能够吃一口你做的饭菜吗?

如果你不能亲手做的话,你可以亲口说呀,你亲口说让这个孩子帮你做。估计同样的调料,同样的配方,这个孩子经过你的指点,味道也会差的八九不离十。”

叶问被我和韩虎这么一劝。他好像有那么几分动摇了。

此时此刻,王大虎也用一种特别期望的眼神死死的盯着叶问。就在这时,叶问终于轻轻的点了下头。

“好!不为别的,就因为你这个眼神。我可以给你一个机会。”
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